Bỏ túi kinh nghiệm chọn ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc tươi ngon nhất

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là món hải sản thơm ngon hấp dẫn được nhiều du khách yêu thích tại đảo ngọc. Cùng tìm hiểu bí quyết chọn mua ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc không bị đắt đỏ mà vẫn đảm bảo mua được ghẹ tươi, ngon, thịt chắc chất lượng dưới đây nhé.

Nhắc đến Phú Quốc, chắc hẳn du khách đã nghe qua món ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc ngon nức tiếng. Đến đây, ai cũng muốn thử món ăn hấp dẫn này, bài viết sau chia sẻ bí quyết để chọn ghẹ Hàm Ninh ngon nhất.

Ghẹ Hàm Ninh – hải sản nổi tiếng Phú Quốc

Làng chài Hàm Ninh nằm ở phía đông của Phú Quốc, nơi đây được biết đến là một ngôi làng cổ kính mang vẻ đẹp hoang sơ, yên bình vùng biển khơi. Làng chài Hàm Ninh còn được biết đến là nơi có nguồn hải sản phong phú, dồi dào, cung cấp cho cả huyện đảo Phú Quốc và nhiều tỉnh lân cận khác. Ngoài nghề nuôi sâm, nuôi ngọc trai nổi tiếng, nơi đây còn có rất nhiều loại hải sản tươi ngon trong đó có món ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc thơm ngon hấp dẫn, nức tiếng gần xa.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là món quà thơm ngon từ biển cả mà hễ ai du lịch đến đảo ngọc đều muốn thưởng thức. Ghẹ Hàm Ninh thịt chắc, hương vị ngọt thơm tự nhiên. Ghẹ Hàm Ninh có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như cháo ghẹ, ghẹ hấp bia, lẩu ghẹ,.. Nhưng có lẽ món ngon nhất phải nhắc tới đó là món ghẹ hấp chấm cùng muối tiêu chanh. Tuy món ăn đơn giản nhưng giữ được hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt ghẹ, được nhiều du khách yêu thích.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc được ngư dân đánh bắt quanh năm do đó khi đến du lịch Phú Quốc, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món đặc sản này vào mọi thời điểm trong năm. Giá ghẹ ở đây khá mềm và chất lượng thịt cũng ngon hơn ở những nơi khác.

Bỏ túi một số bí quyết chọn ghẹ Hàm Ninh tươi ngon nhất

Để mua được ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc tươi, ngon, rẻ nhất thì bạn cần bỏ túi những lưu ý sau đây:

Thời điểm để lựa chọn mua ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc ngon nhất là vào đầu hoặc cuối tháng âm lịch. Lúc này, ghẹ được bán thường nhiều và chắc thịt nhất. Lưu ý, bạn nên tránh mua ghẹ vào thời điểm giữa tháng. Đây là thời kì ghẹ lột vỏ nên thịt ăn sẽ bị nhạt, dễ óp và nhão.

Để mua được ghẹ tươi nhất bạn nên chọn những con ghẹ còn sống, càng ghẹ vẫn còn cử động khỏe. Để phân biệt ghẹ bị óp bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào đốt thứ 2 từ dưới lên chỗ yếm ghẹ. Nếu yếm lõm xuống tức là ghẹ bị ốp, sẽ không ngon.

Du khách có thể chọn ghẹ cái hay đực tùy sở thích riêng từng người. Nếu bạn có sở thích ăn thịt nhiều thì chọn ghẹ đực, còn nếu bạn thích ăn gạch hãy lựa chọn ghẹ cái. Ghẹ đực vỏ thường có đốm trắng bên ngoài, màu lam, có càng dài đặc trưng. Còn những con ghẹ cái do có nhiều gạch thường có màu hơi ngả vàng, yếm to hơn ghẹ đực. Đặc biệt, chân của những con ghẹ cái bóp rất chắc.

Khi mua ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc, bạn nên chọn loại ghẹ chắc và to vừa phải, không to quá cũng không nhỏ quá. Một con ghẹ nặng khoảng tầm từ 1,5 – 1,7 lạng, 1kg tầm 6-7 con là vừa, không nên chọn ghẹ quá to bởi ghẹ to quá thì rất dễ xốp, thịt nhạt còn ghẹ nhỏ quá thì ít thịt, không ngon.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc là món hải sản hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử một lần khi đến với đảo ngọc. Ngoài ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc còn vô vàn các loại hải sản tươi ngon khác đang chờ bạn tới khám phá và thưởng thức. Hi vọng với những kinh nghiệm trên sẽ giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất khi du lịch tại Phú Quốc xinh đẹp.