Những món quà đặc sản từ Sóc Trăng

  Cập nhật: Ngày 10 tháng 05, 2022         Bởi: Admin         Chuyên mục Du lịch Sóc Trăng, Côn Đảo          0 bình luận

Nếu có dịp đến Sóc Trăng, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn nổi tiếng của người Khmer và người Hoa như bún nước lèo, cháo lòng, mè lào, bánh ống, bún tiêu giò, mè láo, bánh gừng hay bún gỏi dà và khi về nhớ mang theo vài loại đặc sản Sóc Trăng làm quà cho bạn bè.


Sau đây là top 5 đặc sản Sóc Trăng làm quà ngon nhất mà bạn có thể cân nhắc.



1. KHÔ THỊT HEO/TRÂU


Hầu hết những du khách đến Sóc Trăng đều rất thích món khô thịt heo ngon tuyệt ở nơi này. Thịt được làm sạch rồi ướp rượu mùi và các loại gia vị đặc biệt khác, sau đó đem phơi dưới nắng to và cho vào túi bảo quản ăn dần. Khô có mùi thơm ngào ngạt, vị vừa cay vừa ngọt, cắn vào thấy dai dai mang ra làm mồi nhậu hoặc ăn vặt thì không còn gì bằng. Giá khô dao động từ 200.000 – 300.000 VND/kg tùy loại.


Riêng thịt trâu được các thầy thuốc đông y đánh giá là mát, lành và hỗ trợ trị bệnh tê thấp rất hiệu quả. Khô trâu có thể được nướng lên hoặc xé ra làm gỏi đều rất ngon. Giá khô trâu có cao hơn khô heo, khoảng 700.000 VND/kg nhưng thường không đủ cung ứng do nhu cầu rất cao.



2. BÁNH PÍA SÓC TRĂNG

 



Nói đến đặc sản Sóc Trăng làm quà thì không thể không kể đến bánh pía, một loại bánh có nhiều lớp da, bên trong là nhân trứng vịt muối đỏ au, đậu xanh vàng ươm và mùi sầu riêng tỏa hương ngào ngạt. Ngày nay loại bánh này còn có nhiều phiên bản khác nhau như khoai môn hay đậu xanh cho khách hàng lựa chọn nhưng loại được ưa chuộng nhất vẫn là nhân sầu riêng trứng muối.


Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại bánh này trong hầu hết các siêu thị hay tiệm tạp hóa trong thành phố nhưng được tận mắt nhìn thấy quy trình làm bánh công phu và thưởng thức miếng bánh ngon vừa mới ra lò sẽ khiến bạn thích thú.



3. BÁNH CÓNG SÓC TRĂNG



Đây là món bánh quen thuộc với người dân Sóc Trăng, đặc biệt là ở chợ ven lộ Xoài Cà Nã, thuộc huyện Mỹ Xuyên, cách thành phố Sóc Trăng khoảng 8 km. Tên của bánh được đặt theo tên của chiếc cóng, một dụng cụ bằng kim loại hình nón cụt, miệng loe được dùng để chiên loại bánh đặc biệt này. Tuy cách làm không quá phức tạp nhưng để có được miếng bánh ngon, người làm bánh phải biết cách chọn nguyên liệu, pha chế bột và có bàn tay khéo léo để đổ sao cho đẹp. Nhân bánh được tạo thành từ tép đất, đậu xanh nguyên hạt và thịt nạc xay mịn kết hợp với lớp bột bên ngoài chấm với nước mắm tỏi ớt tạo nên hương vị độc đáo khó quên.



4. MẮM BÒ HÓC (PRÔHÔC)


Loại mắm đặc trưng này của Sóc Trăng được làm từ cá trê chứ không phải… thịt bò. Prôchôc ôp là tiếng Khmer có nghĩa là con cá trê vàng nên người ta lấy làm tên cho loại mắm này.

Theo người dân địa phương, mắm càng để lâu thì mùi và vị càng nồng càng ngon. Thịt heo đùi hoặc ba rọi luộc thái mỏng được cuốn với rau bằng bánh tráng và chấm mắm bò hóc là món ăn rất được ưa chuộng tại Sóc Trăng.


Ngày nay người ta còn làm loại mắm này bằng tép mồng hoặc cá lòng tong. Cách làm mắm bò hóc rất công phu nên giá hơi cao. Người Khmer xem đây là đặc sản dùng để đãi khách quý và làm nguyên liệu làm món bún nước lèo có mùi vị rất đặc biệt không giống với bún nước lèo ở những vùng khác.



5. BA KHÍA SÓC TRĂNG


Ba khía thường sống ở vùng nước lợ thuộc các tỉnh Bạc Liêu, Cà Mau và Sóc Trăng. Hình dáng con ba khía khá giống với con cua đồng nhưng càng và chân dẹp, trên mai có ba gạch nên được gọi là ba khía. Mùa ba khía rơi vào khoảng tháng 10 âm lịch nên nếu đến Sóc Trăng vào thời gian này, bạn có thể mua được ba khía tươi hoặc mắm ba khía ngon với giá khá rẻ.


Để làm mắm ba khía, người ta phải rửa sạch rồi cho ba khía vào khạp ủ với muối và nhiều loại gia vị khác trong thời gian khá lâu. Khi ăn bạn trộn thêm xoài sống bằm hoặc xắt sợi, khế hoặc cóc sống. Những con ba khía có trứng thường ngon hơn vì có vị vừa béo vừa bùi. Nếu không có thời gian thưởng thức món mắm độc đáo này thì bạn có thể mua về ăn dần hoặc làm quà.


Sóc Trăng là vùng đất hội tụ 3 nền văn hóa Việt, Hoa và Khmer nên đặc sản Sóc Trăng làm quà cũng mang nét rất riêng không lẫn với những nơi khác. Bên trên chỉ là 5 loại đặc sản tiêu biểu nhất, bạn có thể tự mình khám phá thêm nhiều loại đặc sản khác cũng như những địa danh thú vị và nét văn hóa độc đáo của tỉnh này.


Nguồn Internet

 
bình luận 0 Lượt xem 662

Bài viết liên quan

Đến Phú Quốc, du khách "xuyên không" về kinh thành Thăng Long xưa

Cập nhật: 28/05/2022

Thực cảnh "Tinh hoa Việt Nam" nằm tại bắc đảo ngọc Phú Quốc (Kiên Giang) cho phép du khách trải nghiệm văn hoá của người Việt xưa, xem show diễn đạt kỷ lục.

Xem chi tiết »

Du lich Phú Quốc có gì đặc biệt?

Cập nhật: 27/05/2022

 Đảo Ngọc Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường nhiệt đới của Việt Nam. Không chỉ có không khí trong lành, đảo Phú Quốc còn sở hữu phong cảnh tự nhiên đẹp hoang sơ, lãng mạn, có nhiều đặc sản thơm ngon, hấp dẫn cùng những trải nghiệm du lịch hết sức thú vị.

Xem chi tiết »

Vi vu Phú Quốc 3 ngày 3 đêm

Cập nhật: 26/05/2022

Chia sẻ về chuyến đi Phú Quốc, cách mà mình đi được gần trọn vẹn các điểm trên đảo.

Xem chi tiết »

Ốc Sên Beach Bar – Quán bar trên bãi biển siêu chất, cực chill ở Phú Quốc

Cập nhật: 25/05/2022

Ốc Sên Beach Bar Phú Quốc là một quán bar cực chất, ghi dấu ấn ngay lập tức với những chiếc ghế lười màu cam nổi bật trên bãi cát trắng mịn màng. Ốc Sên Beach Bar cũng chính là điểm ngắm hoàng hôn cực đẹp ở Phú Quốc, đừng bỏ qua nhé!

Xem chi tiết »
Xem thêm bài viết

CÔNG TY TNHH MTV KIỆT PHÙNG

NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN - KARAOKE - CAFE QUÊ TÔI

Địa chỉ: 278 Phú Lợi, Phường 2, TP. Sóc Trăng, Sóc Trăng
Điện thoại: 02996.278.278 - 02993.815.815
Hotline: 02996.296.296

Email: khachsanquetoi@gmail.com 
Website: www.quetoi.com.vn

 

Tổng lượt truy cập: 33337
Đang truy cập: 1
Copyright © 2019 by Que Toi Hotel Co.,LTD. All rights reserved
Thiết kế và phát triển bởi Mientaynet.com